发帖时间：2016/9/29 19:58:38
坊间流传鸡的一些部位不能吃：有人说翅尖不能吃，因为鸡是在翅尖被打针，会聚集毒素；有人说鸡脖子不能吃，因为上面有很多淋巴；也有人说鸡有一个部位叫做法氏囊，有大量淋巴，不能吃。这些说法，到底孰真孰假？有人认为“翅尖”是鸡打针的部位，也是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃。然而...
发帖时间：2016/11/11 9:38:19
用物美价廉形容芹菜是否有些降低了它的功效呢？要知道，芹菜不仅除了热炒凉拌，还有诸多的药用价值。接下来就让我们了解一下，这个带着“怪”味道的蔬菜吧。 营养价值及药用价值 芹菜的营养价值很高，有较高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素。其中，钙和铁的含量比西红柿高1...
发帖时间：2017/6/19 10:45:51
玉米的用处有很多，可以做汤，做菜。玉米的营养价值非常高，那么你知道都有哪些吗？玉米为什么能防癌？首先，玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要...
发帖时间：2017/9/15 17:34:42
可能你还不知道你吃的是进口香油！！！中国有句俗话，“民以食为天”。中国人的吃更是离不开芝麻，香油、芝麻酱是厨房冰箱里必备的调味料，芝麻糖、芝麻糊、芝麻烧饼、芝麻汤圆更是中国人共享的风味小吃。中国是世界芝麻的重要生产和消费大国，正常年景年产量达60多万吨，年消费量为50多万吨。可谁...
发帖时间：2006/7/21 11:04:00
金银菜杏仁猪肺汤 用料:猪肺一个，猪肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗 做法:(1)陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分(2)把杏仁、...
发帖时间：2011/8/12 20:35:08
重回母亲的家，是这个秋日的一个下午。进了门，就听见继父在厨房里招呼：“先坐下等一会儿，四物汤一会儿就好。” 我长这么大，就是喜欢秋日的那口汤。以前父亲在世的时候，天气一入秋，必定要嘱咐家里的阿姨给我做好汤水喝。有时，极其忙碌的他也会亲自下厨，一起做汤——这仿佛是我和他离得最近的...
发帖时间：2015/3/3 10:04:34
又快到了元宵节，团团圆圆的日子，元宵节对于中国人是一种无法取代的情节。小时候每次到了元宵节妈妈都会亲自揉面做汤圆吃，也有北方的叫法是元宵。那么汤圆和元宵又有什么区别呢？是不是同一种性质？下面我们也将会提到怎样区分这两者，以及如何正确选购。佳节留神冒牌元宵教你如何选购元宵 正...
发帖时间：2004/5/11 17:18:00
黄瓜是群众喜爱的一种蔬菜。它所以姓“黄”，是因为它成熟后，浑身变黄色的缘故。据《齐民要术》记载，在北魏时，采摘黄瓜要等色黄的时候。现在，黄瓜黄了只能留作种子用，不供食用，只有碧绿青翠的嫩黄瓜才招人喜欢。 黄瓜最初叫“胡瓜”，这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说：“张骞使...
发帖时间：2004/5/13 15:06:00
走在六月天的街道，头顶的太阳加上闷热的天气，足已大声宣布：“炎夏已经来到！”在这个令人局促得难有胃口的季节，为您提供一个消暑良方，那就是酸酸辣辣的泰国菜。 长年都置身炎夏的泰国，由于气候的缘故，当地人都爱吃酸辣的口味，以味道较浓的食物来消减炎夏的慵懒感觉。 泰国的绿色蔬菜，海...
发帖时间：2005/2/17 11:15:00
兰州拉面，在中华烹饪学会小吃分会注册的正式名称是“清汤牛肉面”。从这个名称可以看出：兰州拉面的特点一是清汤，二是牛肉。 兰州拉面的面条本身抻制而成，但并不是它的独有特色。我国许多地方的面都有抻面，只是熟制方法有别。拉面越细越佳，在一些技术比赛中，拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁...
