发帖时间：2007/1/27 19:29:00
可能与你用的葡萄糖浆的浓度有关，你可用一些浓度较低的葡萄糖浆，这样就不会有问题了．有空多联系．ＱＱ173548788...
发帖时间：2008/3/20 16:29:00
葡萄糖的添加量为7-9个人认为8-9比较好本人做过对比实验蔗糖和葡萄糖混合后发酵比单一品种发酵效果都要好,主要表现在口感方面...
发帖时间：2008/11/15 8:48:00
一般来讲就是蔗糖了 葡萄糖粉的应该很少加的吧但是加葡萄糖粉的更容易变色。磷酸盐的用途多了 主要是保水作用。...
发帖时间：2007/6/15 14:00:00
随着我国果汁出口数量的不断增加，国际上对我国的果汁质量标准要求越来越严格，各项检测指标不断增多，欧盟国家要求检测指标和检测方法逐渐要求按照他国标准进行，对我们国内果汁企业提出了新的挑战，在此特向大家介绍欧盟果汁检测方法：食品检测的酶学方法，这些方法已经列入德国食品法中：牛奶及牛奶...
发帖时间：2004/10/27 9:51:00
图1-1D-葡萄糖与胺（RNH2）反应形成葡基胺和经Amadori重排[56]图1-2Amadori产物转变成HMF[56]...
发帖时间：2004/10/27 9:52:00
图1-1D-葡萄糖与胺（RNH2）反应形成葡基胺和经Amadori重排[56]图1-2Amadori产物转变成HMF[56]图贴不上来呀...
发帖时间：2005/1/10 20:11:00
应该可以肯定是cip出现问题。我在一次生产葡萄糖产品中也发生过类似问题。...
发帖时间：2005/1/14 13:48:00
可以用葡萄糖酸钙做凝固剂，效果很好，不褪色，口味也很好，胶的价格25元/kg...
发帖时间：2005/2/28 11:19:00
难道不是温度问题?我对这个也比较有兴趣哟要不,你可以在表面喷洒一些葡萄糖水试一下...
发帖时间：2005/4/12 16:38:00
糯米，绿豆煮熟后加一定量的葡萄糖泡20分钟能解决返生。有疑问发[email]qiuhm20082008@hotmail.com[/email]联系...
