发帖时间：2007/6/14 7:50:00
“花生牛奶”是喝的，“牛奶花生”是吃的，里边有花生米。...
发帖时间：2007/6/13 9:28:00
请教各位，请问谁知道关于“花生牛奶”以及“牛奶花生”的基本生产工艺以及二者之间区别。小弟在此谢谢大家！...
发帖时间：2007/4/23 16:05:00
我司急需花生牛奶稳定剂技术。现重金求购。有意向者请联系高经理：13645330968...
发帖时间：2007/3/2 18:03:00
那要看看你的罐装方式了，利乐包和三片罐就可以，ＰＥＴ热罐装就不行了...
发帖时间：2007/3/2 17:53:00
真要看看，我也是搞无菌罐装...
发帖时间：2007/1/23 17:05:00
各位大侠，我想问一下在花生牛奶里可以加什么乳化稳定剂可以让这个体系不浮油不发生沉淀呢...
发帖时间：2006/11/6 10:45:00
记者昨日从国家质检总局获悉，该局近期组织对植物蛋白饮料产品质量进行了国家监督抽查。这次共抽查了北京、河北、湖北、福建、广东、海南、山西等7个省、直辖市35家企业生产的39种产品，产品抽样合格率为74.4%，近三成产品不合格。 大企业产品质量较好抽查结果表明，市场占有率较高的大型...
发帖时间：2006/9/4 16:36:00
中国营销传播网，2006-08-16，作者:娄向鹏，访问人数:2824蒙牛酸酸乳＆超级女声事件营销取得了空前的成功，举世惊羡。其实这只是蒙牛一系列超级营销中影响面最广的也是最精彩的一个，从“打造中国乳都”→赞助春晚→神五捆绑→超级女声，事件营销在蒙牛的手里已经越来越娴熟，演绎成一...
发帖时间：2006/8/30 20:04:00
是不是蛋白质达到等电点出现沉淀,分离?以前我在西安一个这种厂子干过这种花生牛奶(四年前),很容易出现这种问题,很难分析解决的~~...
发帖时间：2006/8/24 9:19:00
[讨论]如何避免花生牛奶的脂肪上浮以及沉淀在生产花生牛奶时,经常出现脂肪上浮和沉淀.我试着改变稳定乳化剂的使用,但过一段时间还会出现脂肪上浮,不过沉淀可以避免.市场上银露花生牛奶很少有沉淀,而且人家使用的是PET瓶,我们使用的是挤塑瓶.而且露露最近也在生产花生牛奶,且几乎没有沉淀...
