发帖时间：2009/1/20 22:22:00
转帖]红肠制作新技术~~~~~~~如题,此产品有良好的弹性，营养丰富，鲜嫩可口。以下内容需要花费现金8才可以浏览，您已经购买本帖1、原料及整理选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉。将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米，宽5-6厘米、厚2厘米的肉块。2、配料...
发帖时间：2009/1/19 20:50:00
这是红肠新技术吗？成本？口感？口味？颜色？工厂规模化生产？如果不错的话应该是哈尔滨一级大红肠的制作方法吧。...
发帖时间：2008/11/24 18:38:00
我厂做的红肠是用火烤得有烟熏感不用家香精...
发帖时间：2008/11/13 20:06:00
楼主，你的红肠确切说不是哈红肠，是你自己弄的吧，还有不出水才怪，工艺有问题...
发帖时间：2008/9/16 21:40:00
学习了。红肠不错的。...
发帖时间：2008/9/13 23:10:00
QQ：1024512609...
发帖时间：2008/9/7 22:08:00
哈尔滨红肠好吃，谢谢楼主提供。...
发帖时间：2008/8/7 22:24:00
哈尔滨红肠的配方与加工工艺1． 材料与设备 1.1 材料 猪肌肉、牛肌肉、猪肥膘、淀粉、调味料、肠衣等。 1.2 设备 绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机等。2． 工艺与配方 2.1 工艺流程 原料的整理和切割→腌制→绞肉→拌馅→灌制→烘烤→煮制→熏制→成品。 2.2 ...
发帖时间：2008/8/1 11:55:00
3.比萨饼比萨饼源于意大利，是一类酵面饼铺上各种馅料后烘烤而成的方便食品。⑴馅料种类①肉类：畜禽肉、鱼肉、火腿红腿、海鲜等。②蔬菜：番茄、蘑菇、辣椒等各种蔬菜。③调配料：蒜、葱、洋葱、吉士（奶酪）等。④调味酱：番茄酱、土豆泥等。⑵比萨饼的配方及制作面团配方：高筋粉1000克 盐1...
发帖时间：2008/7/17 11:09:00
红肠我吃过,主要是货真价实.原料好....
