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作者：geweimin 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/6 14:42:00

卡拉胶，魔芋胶，琼脂和少量的柠檬酸钠复配效果不错，比例你自己调一下吧！视自己情况而定。...

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作者：ynyn 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/31 9:19:00

如果喜欢酸一点的,还可以适量添加柠檬酸,用量:0.2%-0.4%,也是按照个人喜好适量添加....

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作者：luyan006 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/22 16:35:00

另外柠檬酸纳在苹果醋中起什么作用呢？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-8-2218:35:18编辑过][/color][/align] ...

主题帖：夏桑菊饮料参考配方

作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/30 13:57:00

白砂糖65kg饴糖50kg柠檬酸0.1kg夏桑菊药材浸提液100kg焦糖色素适量夏桑菊香精0.10kg水加至1000kg...

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作者：rtzy005 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/28 18:26:00

楼主的价格为那一年的，与现在的市场价格完全不对。就拿一水柠檬酸来说，现在用不了7元/公斤。...

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作者：童梦 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/3 17:32:00

原料：1加仑牛奶（均质，巴氏杀菌，3.5%脂肪）1.25茶匙柠檬酸，溶在半杯凉水里1/2片Junket凝乳酶，溶于1/4杯水...

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作者：xiaogan0712 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/7 11:21:00

供应乳酸、乳酸钠、乳酸钙、柠檬酸、口服葡萄糖等食品添加剂有需要的和我联系在广州市020-82317658刘一功...

主题帖：求购甜味剂酸味剂

作者：permanent 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/19 21:27:00

蛋白糖（100），甜蜜素（50），糖精纳（500）柠檬酸苹果酸[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-3-1923:34:26编辑过][/color][/align] ...

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作者：goodfood 作者相关帖子

发帖时间：2007/6/1 18:00:00

请问柠檬酸的以下几个标准是什么意思？？FCCIV;USP;XXIV;BP93;E330实在是需要请教高手！谢谢了...

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作者：qhlzg123 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/17 17:14:00

首先要漂烫；然后才能油炸。漂烫时要加一些维生素C和柠檬酸。水温不要超过90度为宜。...