发帖时间：2005/8/4 10:55:00
很可能是稳定剂的问题，稳定剂里含有分子蒸馏单甘酯，水溶性不是特别好，如果化料时没有完全溶解，均质效果不好，很容易有白色颗粒析出...
发帖时间：2005/10/10 10:19:00
现在有很多资料介绍，用乙氧基化单甘酯可以替代溴酸钾，而且有不少厂家已经开始使用了，而且我还知道丹东科海生产的乙氧基化单甘酯在广东和山东的生产面包改良剂的厂家已经开始使用了，不仿你可以试一试。信不信由你！...
发帖时间：2005/10/10 10:30:00
基本没有什么胶体，就是加了点糊精和亲水性单甘酯，再加点磷酸盐，添加量不是太大，而后走膨化机，膨化率比较低，10左右就可以了，再直灌，你可以试一试吗？...
发帖时间：2005/10/21 15:40:00
我去过蒙牛，我觉得他的管理人员队伍太多了，企业虽大也不需要那么多的管理人员啊，这样不利于他的发展，而伊利就不是这样的，人员很精简的》...
发帖时间：2005/10/21 16:09:00
不是菌种污染，就是生产过程中，有细菌进入，导致污染...
发帖时间：2005/12/21 12:44:00
谢谢啊...
发帖时间：2006/3/6 14:42:00
卡拉胶，魔芋胶，琼脂和少量的柠檬酸钠复配效果不错，比例你自己调一下吧！视自己情况而定。...
发帖时间：2009/4/10 15:36:00
谢谢!已收藏....
发帖时间：2009/4/10 15:45:00
中国的食品什么时候能走健康的发展道路啊？？？？？？/真让国人放心不下啊！！！！...
发帖时间：2009/4/10 16:22:00
好资料,好好学习，天天向上,谢谢...
