发帖时间：2005/6/30 17:31:00
我同意5楼的意见，应该考虑用护色剂效果会好些...
发帖时间：2005/7/25 9:44:00
我认为主要还是漂烫，然后加入护色剂或抗氧化剂。...
发帖时间：2005/8/13 13:46:00
简单的工艺流程：原材料预处理——护色、硬化——煮糖浆——糖渍——烘干——包装[em08]...
发帖时间：2005/9/28 11:58:00
成熟了的香蕉含单宁已很少了不会变色的！所以不需要护色！...
发帖时间：2005/11/17 10:03:00
有什么着色及护色的？一般常用的巴氏杀菌没有什么不良影响嘛...
发帖时间：2006/4/8 13:59:00
沉淀可选用合适的稳定剂,褐变可选合适的护色剂呀!...
发帖时间：2006/5/8 8:27:00
以下是引用dir12396在2006-5-116:19:00的发言：一双倍焦糖色素+红曲米粉+日落黄+苋菜红+专用护色剂护色可保持三个月不退色二胭脂虫红+高粱红+双倍焦糖色素+酱肉护色剂护色如需要具体数量请联系我QQ:583284115你知道个啥?你来做广告的吧?日落黄等色素不能...
发帖时间：2006/5/16 11:00:00
漂白防腐蜜饯有些是加明矾护色的要控制铝含量...
发帖时间：2006/6/22 11:51:00
包子馅有添加抗氧化剂吗？做馅的蔬菜最好要护色。...
发帖时间：2006/8/7 13:22:00
需要使用护色剂，是酶引起的呀，需要的话我可以提供样品13771082370...
