发帖时间：2011/5/9 15:46:00
山东瑞帆关于大枣罐头制作工艺流程详解一、选料—分级—清洗浸泡—装罐—排气—密封—杀菌、冷却二、制作方法1、选料红枣要丰满完整，不带有严重机械操作，无虫害伤，无干瘪、无霉烂。2、风选、分级用大枣风选机、分级机对大枣除净杂质，按大小分级，除去畸形及过小枣果。3、清洗浸泡用气泡清洗机、...
发帖时间：2012/4/24 10:00:51
食品搅拌机因与食品接触，因此与人体健康息息相关。自从2011年11月发生豆浆机使用工业润滑油的事件后，消费者对家庭电器选购变得更理性；同时国家也出台了一系列条例规范小家电产品的质量。家庭小家电电机及齿轮应选用以下的润滑脂。不含有任何有毒及刺激性、挥发性的化学物质，完全符合食品级润...
发帖时间：2005/5/30 1:04:00
胶体磨使用维护与保养1、联接好进料斗或进料管，及出料口，或出料循环管。接上冷却水管和排漏管。2、安装好电力启动器，配上电流表及指示灯。接上电源后，应开机运转判别电机转向，从进料口看方向应为顺时针。3、调节磨片间隙，将两手柄旋松（反时针拧）然后顺时针转动调节环，用一只手伸入底座方口...
发帖时间：2014/8/28 11:12:34
质量问题：某些液态奶在保质期内（保质期为30天）出现胀包、苦涩味，呈现豆腐渣状等变质现象。原因分析：(1)包装材料阻隔性差——包装外部气体渗入内部的透过量较高，例如氧气、二氧化碳、空气、水蒸气等，特别是在高温高湿环境下包材的气体透过量会更高。(2)成品包装加工过程密封性差——包装...
发帖时间：2006/8/10 8:32:00
梅菜猪肉制作方法1.预煮：去骨猪肉切成20厘米宽的条肉，预煮25分钟至九成熟，趁热在肉皮表面涂抹焦糖上色液一层。2.油炸：油温180℃，炸至肉皮呈浅棕色。3.切块：将内块切成厚1厘米、宽4.5厘米的小块。4.梅菜处理：梅菜切除根部粗老部分于水中漂洗1小时，清洗4次，拧干水分，切成...
发帖时间：2016/4/1 11:11:19
食品包装在上机包装时有很多要注意的地方，如果这些细节处理不好，有可能会出现各种问题。今天，我们一起来了解一下膨化休闲食品上级包装时要注意什么。包装膨化休闲食品的立式包装机属于多功能包装机，机器采用成卷片膜为包装材料，单机能完成制袋、充填物料、充氮气、封口、切断及打印日期等一系列功...
发帖时间：2006/10/26 23:16:00
山水清风兄，你可以查一下有关罐头分类标准方面的资料，先看一下你所想的那些产品是否属于罐头产品是否是罐头产品应该是根据工艺来划分，而不是包装吧。罐头食品：将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料容器中，经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌的食品。.罐头食品：是以各...
发帖时间：2012/8/20 9:53:23
近年来，罐头加工工业长足发展与进步，罐头食品的外延与内涵也在不断扩大与改进。根据中国著名食品专家、原轻工业部张学元的定义，罐头食品是保藏原理为依*密封杀菌，达到商业无菌要求，不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食品。所以应当进一步明确，凡食品经密封杀菌或杀菌密封（即无菌包装）达到商...
发帖时间：2004/7/15 11:57:00
龙眼酒主料：龙眼肉250克，白酒1000克。 制作：将龙眼肉洗净，干燥，研粉，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入酒坛内。加入白酒，密封坛口。每日振摇1次，7天后改为每周1次。浸泡100日。每次20豪升，一日2次。 功用：功能补血养心，益脾长智。用治心脾不足，阳萎，心悸，夜寐不酣，健...
发帖时间：2004/11/21 11:38:00
糖衣原料亦仅用安全的天然素材。首先，在【第5】制成的蜂王浆成片上喷上玉米胶蛋白，构成薄薄的密封膜，然后再涂上天然还原麦芽糖糖衣，从而使在意身体脂肪或血糖值的消费者也可安心服用。经过这番糖衣加工，就可防止蜂王浆受潮氧化，保证产品质量。...
