不少人有喝汤的习惯，而且很多人认为熬汤的时间长一些味道会更好，对滋补身体更有效。 其实不然，动物骨
民间常有大喝“老火汤”的饮食习惯，以期收到“壮骨补髓”的功效。时下有些报刊也登出“骨头汤里喝健康”的
喝骨头汤补钙，似乎成了上百年的老理。但就在近期，网上大量发布喝骨头汤补钙是误区的说法。网友对此将信将
骨折早期，骨的愈合并不需要钙、磷的参与，而是需要有机质。骨头汤主要补充钙、磷，骨折早期食用油腻的骨头
“饭前喝汤胜过良方”，这话听起来似乎没错。不过，从现代营养学角度看，主张“多喝汤”并非真的对健康
不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实，无论多高的温度，也不
不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实，无论多高的温度，
儿童在春季长得最快，父母当然想方设法给他提供长高的必需元素——钙。时常在网络上看到有经验的妈妈传授经
老钱两岁的孙子被诊断患有“鸡胸”，医生告之该病主要与小儿缺乏维生素D有关，也就是俗称的“缺钙”。
实验结果表明，无醋组骨汤钙含量与本底组几乎相等。这说明，不加醋的话，基本没有钙从骨中游离出来。这
