随着环境污染日益严重，现代人越来越重视自身的健康。专家指出，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜
大部分人都知道，多吃蔬菜对健康有很大的益处，科学研究也证明，一个成年人每天应摄入200克—500克蔬
大部分人都知道，多吃蔬菜对健康有很大的益处，科学研究也证明，一个成年人每天应摄入200克—500
蔬菜资料图片 寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御
意大利科学家的一项最新研究表明，烹饪蔬菜能够保存甚至提升它们自身的营养价值，关键在于烹饪方法。这一发
许多人认为水果与蔬菜营养成分相近，不吃蔬菜，一天吃一斤水果，不仅营养够了，还是减肥的好时机，于是早晚
要想多吸收蔬菜中的营养，必须注意保护蔬菜中的维生素。而平时我们在洗、切、炒的过程中，可能会造成蔬菜一
许多蔬果的营养价值，会随着季节的转换发生明显变化。例如，７月份购买的西红柿，每１００克可食用部分的维
1、怎样使蔬菜营养可口：蔬菜的烹调要注重方法。假如火候不好，就会破坏其营养。有些蔬菜是不能与其他
