在抗非典斗争中，防止病毒攻破人体免疫系统，提高自身免疫能力是一个非常重要的环节。为此，人们不但开
食品药品安全，事关人民群众生命安危。一直以来，中央不断加大打击危害食品、药品安全犯罪的力度，严惩犯罪
前不久，美国医学会杂志（JAMA）发表了一篇文章，作者提出服用抗氧化维生素A、E、C和β胡萝卜素
估计很多人都看过类似下文的报道： 大量的维生素A会减少健康人大脑中的血流量，引起头痛头晕。此外，还
估计很多人都看过类似下文的报道： 大量的维生素A会减少健康人大脑中的血流量，引起头痛头晕。此外，还
在人们心目中，维生素类药物都是“补品”，是蔬菜、水果的“代用品”，副作用少、安全性大。因此，不少
本报记者戴刚 最近，有一种“没病也最好每天服用维生素”的说法颇为流行，再加上各种铺天盖地的维生素
服用维生素E死亡率增加4%，服用β胡萝卜素死亡率增加7%，服用维生素A死亡率增加16%……近日，
据“中央社”援引以色列媒体报道，经当地公共医疗卫生专家的长久努力与期待，以色列各品牌牛奶与乳制品将掺
维生素是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质。要合理使用维生素制剂，就要了解各种维生素的作用，
