第一大原则——尽量让米“淡”。 一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后
蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来
人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭
日本一家公司研制成一种可用来煮米饭的塑料包装袋。该包装袋由两层材料复合而成，外层是耐热性很好的尼
英媒称，在北爱尔兰研究大米和大米产品的一名学者表示，人们惯常煮大米的方法，令砷（俗称砒霜）这种对人体
近日，一则消息在网络上引起了大家的热议。消息称，英国广播公司BBC的节目最近做了一个实验，结果显示，
蒸馒头用中性水； 煮米饭用开水； 炒菜忌用硬水； 烧肉忌用凉水； 炖肉宜用热水； 而煮
蒸馒头用中性水； 煮米饭用开水； 炒菜忌用硬水； 烧肉忌用凉水； 炖肉宜用热水； 而煮
豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米
豆浆蒸米饭 用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发
