主料：羊肚菌、乌鸡 辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒 制法：
鸡汤滋补味美，是中华膳食中的一道经典名菜。 1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要
在炖鸡时，可以先用香醋爆炒鸡块，然后再炖制，这样不仅鸡块味道鲜美，色泽红润，而且能使鸡肉快速软烂。另
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 因为鸡肉含水分较高，有的高
天麻是一种名贵中药，对于治疗因肝虚肝风所致的眩晕及头痛疗效甚佳。民间习惯将天麻当成补药与鸡一同炖服，
芝麻酱炖鸡粤菜菜谱的材料：主料：肥嫩鸡1只约1000克辅料：水发香菇12朵调料：芝麻酱50克，花生酱
芝麻酱炖鸡粤菜菜谱的材料：主料：肥嫩鸡1只约1000克辅料：水发香菇12朵调料：芝麻酱50克，花生酱
蛤蜊炖鸡美食菜谱的材料：主料：鸡肉块3两，土豆1个，蛤蜊5两辅料：彩椒1个，葱姜蒜适量，干红辣椒少许
魔芋炖鸡肉美食菜谱的材料：主料：鸡肉辅料：魔芋、胡萝卜、芋头调料：豆角、葱、蒜（资料图）魔芋炖鸡肉鲁
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 这是因为鸡肉含水分较高，有的高
