芥兰炒牛肉家常菜谱的材料：主料：牛里脊肉100克，芥兰200克辅料：鸡蛋清1个调料：盐，酱油，白糖，
豆豉炒牛肉家常菜谱的材料：主料：腌牛肉片250克（见原料腌制）辅料：洋葱三角块25克，青椒三角块25
1、加嫩肉粉或用棍子捶软； 2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩
牛肉片要炒得嫩，有以下几种方法：(1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子；(2)在牛肉上撒上干芥末，
由牛肉片要炒得嫩，有以下几种方法： (1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子; (2)在牛肉
牛肉营养丰富，味道鲜美。可是有时候炒的牛肉又硬又韧难吃至极。要炒出味鲜嫩滑的牛肉，应注意三个方面
（资料图）主料：茭白牛肉辅料：姜片烹饪方法：1、牛肉坚纹切成薄片，放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油
材料：牛肉片。。。。。。。300克芦笋。。。。。。。300克沙拉油。。。。。。。适量调味料：A、料酒
（资料图）材料：牛肉250克，青瓜2条，蒜头3~4瓣，油、盐适量腌牛肉：盐10克，生粉5克，白酒1m
