大米、白面是我们生活中最常吃的食物之一，但其中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其
大米和白面并不是含钙量很丰富的食品，而且它所含的植酸，不仅可以与粮食本身所含的钙、镁结合，还可以在消
植酸是一种有机酸，它主要存在于大米、白面等谷类、全麦类食品中，特别是在荞麦、燕麦、高粱中含量较高
大米、白面含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。有一些小窍
煮饭是厨房里最基础的操作。现代化的电饭锅让煮饭变得极为方便，操作起来并不比“
做法： 1.将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。 2.猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮
紫米是一种家常的谷类，熬紫米粥是最常见?的紫米的做法。紫米是水稻中的珍贵品种，口感软糯、香味怡人，营
黑米粥的功效与制作方法： 把黑米煮成饭或粥，全天吃，不禁水。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，种
5、黑米从汉代到清末，被称为“贡米”，是大米家族中身价最高的品种。研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不
