斗茶始于唐代，创造于出产贡茶闻名于世的建州茶乡，是新茶制成后，茶农评比新茶品序的一项比赛活动。有比技
古代无冰箱、冰柜,盛夏酷暑是如何冷藏食品的呢?首先是“井藏法”。苏东坡在《格物粗谈》中曾提到
今天是中国传统的元宵节，也许有人想不到，元宵节不仅是闹元宵、赏花灯的“狂欢节”，而且在古代还曾经
灌汤肉包一、烧饼面枣曾在一本杂志上读到过《食品中的活化石——石子馍》一文。文章比较详细地介绍了用小鹅
一、烧饼面枣曾在一本杂志上读到过《食品中的活化石——石子馍》一文。文章比较详细地介绍了用小鹅卵石炕熟
我国古代养生家十分重视饮食适量，在节制饮食方面有许多精辟论述和具体方法。被后世称为“医书始祖”的《内
我国自进入农业社会后，饭和粥一直是人们的主食。唐代的青精饭，是按照道家食疗营养古方用南烛树叶浸米蒸者
清代美食家袁枚在《随园食单》一书中，曾收录了那时茶叶蛋的做法，原文为：“鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮
古有“三伏”之说。据《阴阳书》记载：“从夏至后第三庚为初伏，第四庚为中伏，立秋后为后伏，谓之三伏”。
人有三宝，乃精、气、神。现代医学证明动静无节、思虑过度则亏精、损气、伤神，对身心大为不利。了解一下古
