有些人喜欢边炒菜边放盐，其实这样做是不科学的，对健康可能产生不良的影响。做不同的菜放盐的时机是应
（记者王宇天）“如果每人每天食用５克－１０克加碘盐，就能获取１００毫克－３００毫克碘，这样既能满足人
用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后放盐。 用花生油做菜，由于花生油极
炒菜先放盐还是后放盐好，这历来是一个争议的问题，有人认为，炒菜还是先放盐好。其理由是，由于盐含有
如果做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失，一般应等热煸
如果做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失，一般应等热煸
夏天吃蔬果比较多,很多家庭主女说在清洗时加点盐，有助于消除菜上的残留农药，真的有科学依据吗？怎样
做菜什么时候放调料好，该放什么调料？如何既保持烹调后菜的色香味，又保持菜中营养素最大限度地不被破坏，
“我从来不知道也没见过低盐食品。我和老伴高血压都好多年了，也知道吃盐多了不好，但是盐放少了又觉得没
“我从来不知道也没见过低盐食品。我和老伴高血压都好多年了，也知道吃盐多了不好，但是盐放少了又觉得没味
