低乳糖制品开发———解决乳糖不耐症的最佳途径
牛奶是一种重要的食物资源，它含有优质的蛋白质和其他
你喝牛奶经常肚子疼吗？经常腹泻吗？在我们的身边有相当一部分人饮用牛奶后会产生身体不适。今年的乌洽会上
乳糖不耐受丰富营养难吸收关键词：什么是乳糖乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类，也是牛奶中含量最高的糖类，
针对一部分人喝完牛奶感觉腹胀、肠鸣等症状，专家建议喝零乳糖牛奶，这样有助于乳糖不耐受者缓解饮奶不适症
针对一部分人喝完牛奶感觉腹胀、肠鸣等症状，专家建议喝零乳糖牛奶，这样有助于乳糖不耐受者缓解饮奶不适症
现代生活中很少有人没喝过牛奶，但有关统计表明：半数以上人群不会正确喝奶。乳糖酶缺乏导致对牛奶不耐受腹
乳糖在人的小肠内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖之后，才可以被吸收。婴儿通常都可以正常合成乳糖酶，因而可
低聚糖主要分为3类：低聚异麦芽糖、低聚半乳糖和低聚果糖。其中食疗效果最好的是低聚半乳糖，其主要原
以乳品公司的副产品乳糖为主要原料，通过现代生物技术转变成乳酮糖（Lactulose）。这是一种新
牛奶由于丰富的营养价值而受到人们的青睐，但在我们生活中，经常有一些人在喝完牛奶后感觉不适，甚至腹涨腹
