北京东方兴企食品工业技术有限公司开发出多种功能性酸奶产品生产工艺,赋予了传统酸奶新的生命力。如其 ...
春节快到了,不少在扬工作的外地人即将启程返乡,给家乡的亲朋带点扬州特产成了他们最近忙着张罗的事。除了 ...
于2009年6月23至24日在广州-中国进出口商品交易会举办的首届CST国际糖果及休闲食品制造技术研 ...
湖北省农业科学院辐照加工研究所成功解决了早期辐照肉品异味重的问题。辐照保鲜是通过电子光束、伽马射线或 ...
传统制作工艺VS现代食品卫生要求 五邑地区历史文化悠久,非物质文化遗产非常丰富,各种民间文学、音乐 ...
五邑地区历史文化悠久,非物质文化遗产非常丰富,各种民间文学、音乐、曲艺、手工技艺、消费习俗、特色饮食 ...
2月22日,中国食品工业协会在北京邀请有关专家对北京华通康源科技有限公司开发研制的发芽糙米产业化 ...
随着人们生活节奏的加快和消费水平的提高,以传统方式生产的白酒因生产周期长等原因,已远远不能满足人们的 ...
昨天,江苏省酒类流通协会召集部分酒厂代表预测即将到来的白酒销售旺季市场。预测表明:9月份以后,白酒市 ...
美拉德反应是白酒专家庄名扬最早倡导的白酒增香新工艺。他的论述推动了白酒的研究,使其从较低级别的酯、酸 ...