煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由於油温较高，会分解出大 ...
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由於油温较高，会分解出大 ...
肉干和鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含 ...
近期在网络上流传着一份“十大致癌食物”名单，我们日常吃的腌菜、葵花籽、口香糖、油条等赫然在列。本是舌 ...
近年来人们常从电视、报纸、网络等媒体上获得许多食物中含有“致癌物”的报导。如2004年闹的沸沸扬扬的 ...
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由於油温较高，有的煎炸、 ...
苯并芘是一种具有明显致癌作用的有机化合物，曾有实验证明，将它涂在兔子耳朵上，第40天兔子耳朵上便会长 ...
“槟榔是一级致癌物” “他们被割掉舌头，切去牙床，用生 ...
4月7日，惠州检验检疫局对某贸易企业进口的1批30公斤被检出可致癌物质———亚硝酸盐的燕窝作出退运处 ...
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构在法国时间26日中午正式发布评估结果，将食用红色肉类和加工肉类分别 ...
