豆腐营养价值和药用价值都很高。三中心医院营养科主任齐玉梅介绍，豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的 ...
大多数奶酪均有一股特殊的奶臭味。牛奶和豆浆，分别是奶酪和豆腐的前世和今生。中国从传统到现代化的进程， ...
豆腐中含水分较多，南豆腐每百克含水分90克，北豆腐每百克含85克水分；每百克南豆腐含蛋白质4．7克， ...
1、眼睛观察法豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为 ...
豆腐在煎之前要先"出水".把砧板斜放，上面放一块洁净的干布，放上豆腐，再盖上一块干布，约20分钟 ...
夏季气温高，豆腐存放的时间稍长就容易变质变酸。那么，怎样存放可避免豆腐变质呢？ 在泡豆腐用的凉 ...
豆腐，是一种高蛋白食品，鲜嫩可口，老少皆宜，是不少家庭餐桌上的宠物。在民间还流传着“多吃豆腐保平安” ...
豆腐，是一种高蛋白食品，鲜嫩可口，老少皆宜，是不少家庭餐桌上的宠物。在民间还流传着“多吃豆腐保平安” ...
春夏季吃豆腐最适宜，豆腐具有清热下火的功效。豆腐的做法很多，不同的餐馆有不同的做法，如粤菜常用豆腐来 ...
【核心提示】“买两盒豆腐。”“对不起，今天的货都卖光了，我们还在向公司订货……”昨日上午9时刚过，江 ...
