发帖时间：2006/12/28 19:09:00
有人喜欢吃臭豆腐吗？...
发帖时间：2007/1/6 8:27:00
求教布丁有豆腐花怎么解决？...
发帖时间：2008/5/9 15:49:00
请问豆腐脑粉如何做？请赐教！...
发帖时间：2007/12/31 13:52:00
有兴趣的朋友可以进去看看浪费你们宝贵的2分钟让你对鱼豆腐有个真正的认识http://user.qzone.qq.com/836048325...
发帖时间：2007/12/12 18:17:00
我研究鱼豆腐很长时间了，就是没有一点改进，海鲜味怎么也加不上。...
发帖时间：2009/6/8 10:17:00
一、配料：大豆50千克、石膏1800千克~2000千克，水400千克。二、出品率：每50千克大豆能制成小包豆腐550至600块（包）。三、工艺：〈一〉点浆和涨浆方法同老豆腐。〈二〉摊布：可用琬为底座，将豆腐布1块摊在碗内，呈碗状，布成正方形，边长为碗口直径的1倍。〈三〉浇制：用小...
发帖时间：2008/3/18 23:42:00
请问鱼豆腐是什么东西？速食？带不带真空包装，什么价位？低端消费吗？适合与什么人群？[em04]...
发帖时间：2013/6/15 9:09:35
[attachimg]22877[/attachimg]材料：咖喱1.5块。黄油15克，洋葱1、4个。椰浆1/4罐，豆腐300克，盐少许，葱花少许，水半碗做法：1备好材料2豆腐切指甲大小的丁，烧开水，水里下入一点儿盐，把豆腐放入水里小火煮1分钟，这样做能去豆腥，还能定型3热锅，放...
发帖时间：2004/7/10 14:38:00
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】【涉及食材】鸡类【原料】豆腐（１大块）、光母鸡（１只）、干贝（４５克）、盐（３克）【制作过程】 一、将豆腐去外皮，用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆粒（或先切成薄片，再切成细丁），然后放在清水里泡去豆腐味。二、将母鸡、干贝放在锅内，加水炖出汤汁一大...
发帖时间：2004/7/10 14:36:00
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】【涉及食材】豆制品【原料】黄豆嫩豆腐300克黄牛肉、菜油、蒜苗各,l00克,芝麻、花椒面各15克,酱油、湿淀粉备20克精盐,l0克,鲜汤200克。 【制作过程】 ①将豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段；②炒锅...
