有处理芋头经验的人都知道，芋头一经削皮，很快就会变黄甚至发红。而市场上销售的有些芋头能长时间鲜嫩白皙 ...
别被这一说儿忽悠了 市售土豆不变色都是转基因？ 专家：国产土豆非转基因削皮切丝照样变褐 最 ...
要让真相传播超过谣言扩散的速度。在2017年全国食品安全宣传周上，中国工程院 ...
自从在奶粉中发现三聚氰胺后，人们谈“奶”变色，不少原先食用奶粉者纷纷把目光转向了蔬菜粉。体态偏胖的方 ...
在多品种盐的复杂元素面前，相信生产厂家出厂时的检测报告，是基层盐产品质量检测站的唯一选择。因为基层盐 ...
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜 ...
采摘的新鲜芦笋，如果暴露在20℃的空气中，平均每天损失维生素C5O％左右。如果贮存在O℃的环境中，其 ...
在“回归自然”和“多吃绿色食品”呼声日盛的今天,面对日益泛滥的现代文明病、富贵病,人们不禁琢磨, ...
据英国《新科学家》周刊报道，国外推出一种新的食品包装，它能够在食物含有危险细菌、农药或转基因成分时改 ...
离中秋节还有一个半月，但走进商场超市，各类月饼已经被摆到了显著位置进行推介。由于成本增加，今年的月饼 ...
