去年，一条“面粉强制添加营养素，国标2005年出台”的消息曾被一些媒体高温热炒，然而时至今日，有关营 ...
本报讯吃要吃得有营养是时下共识。国家卫生部、国家营养与发展中心等部门联合发起的“公众营养改善项目”已 ...
在被批准使用的食品添加剂品种中，一类是维生素、氨基酸、矿物质，具有营养强化作用。另一类具有防病功 ...
在中国，大米是主要的食物，随着面粉营养强化的推广，大米营养强化也开始为企业和消费者关注。但与已有 ...
中国营养学会贾健斌
人体的新陈代谢特别是生长发育需要大量的营养物质，能量、蛋白质、碳水化物、脂肪 ...
无锡轻工大学根据原商业部下达的营养强化米研究课题，研究成功具有中国特色的强烈型全面强化新工艺。
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10月21日，中国疾病预防控制中心食物强化办公室在北京宣布，“铁强化酱油项目二期”工程当日启动，然而 ...
从国家计委有关单位了解到，我国营养改善工作取得新进展，政府继推出食盐加碘后，将陆续推出营养强化面 ...
谁在管理13亿人的营养？ 作者：南方周末特约撰稿袁端端南方周末记者孟登科 发自广州 工作人 ...
由牛津大学米克海尔-什切佩诺夫(MikhailShchepinov)主持完成的这一研究成果刊载在27 ...
