4.姜汁入菜色味双佳 水产、家禽的内脏和蛋类原料腥、膻异味较浓，烹制时生姜是不可少的调料。有些 ...
食疗方案： 姜丝爆羊肉羊肉切薄片，生姜切细丝。锅内加油少许，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒 ...
1、煮羊肉时，在锅内放几粒绿豆或加几片萝卜，便可除去羊肉的腥膻气味。 2、煮牛肉时，在锅内放两 ...
烹饪用的料酒作用很多，主要是去除鱼、肉菜肴的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中 ...
连续两周的周日，樊城大庆路小学旁的利民路，都可以看到有人现场挤羊奶售卖，大约600毫升羊奶要卖10元 ...
啤酒除了供人们饮用之外，还可在烹调菜肴时大显身手。
１．肉丝或肉片在炒食前，用淀粉加啤酒调糊挂浆， ...
盛夏时节，烹调各种肉类时难免出现各种异味，使人大倒胃口。下面介绍几种方法，可清除肉类异味—— ...
帮女人减肥，助男人增强性功能咖喱其实是很多香料的“结晶”，最早起源于印度，由于该国肉食以膻味极浓的羊 ...
有人认为羊肉性温热，常吃容易上火，出现口舌生疮的症状。那么，真的是这样吗？ 中国中医科学院西苑医院 ...
2、涮：涮着吃可减少膻味，暖中补虚、开胃健身 涮羊肉能御风寒又可补身体，最适宜于冬季食用。这种 ...
