氢化油，也被叫做“植物奶油”、“植物黄油”、“植脂末”，目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食 ...
支招：鉴别要看食品组分 反式脂肪酸对人体的健康危害严重，有没有一种方法能够保证人们成功“躲避” ...
“在街头随便喝一杯150-200ml的奶茶，摄入的反式脂肪酸就已达3-9克，远远超过世界卫生组织提 ...
最新国标，只针对婴幼儿食品 或许，我们需要记住这些在国外改变反式脂肪酸准入门槛的大事记。 事 ...
洋快餐中的反式脂肪酸危害健康的问题再次受到质疑。对此，麦当劳、肯德基中国公司昨日纷纷表示，中国餐 ...
■新快报记者邱春燕 香香甜甜、润滑如丝的奶茶，竟大半都有高含量的反式脂肪酸？新快报记者了解到， ...
汉网消息研究显示，液态植物油脂氢化过程中产生的不饱和脂肪酸会大大增加心血管疾病风险，还会促生糖尿病和 ...
在刚刚过去的3·15国际消费者权益日活动中，反式脂肪酸被列入去年热点消费事件之一，排名仅次于地沟 ...
而另一方面，为在油脂加工源头加以控制，氢化过程工艺改进技术也一直为人们所关注。目前几种常见的方法 ...
比利时和捷克研究员指出，中链脂肪酸（MCFA）可能对控制鸡只沙门氏菌起到有效作用。人体食品来源传染病 ...
