自从意识到反式脂肪酸的危害后，不少人便"闻之色变".不过专家告诉记者，并非所有的反式脂肪酸都对人体有 ...
据欧盟食品安全局消息，5月5日欧盟食品安全局（EFSA）食品添加剂及食品营养源专家组（ANS）再次就 ...
麦当劳薯条被曝对人体有害反式脂肪酸增加的新闻，让人们开始关注“反式脂肪酸”这个陌生的名词。昨天，国家 ...
脂肪酸是一种可以促进人体健康的物质，通常存在于鱼类产品中。英国科学家最近通过转基因方法培育出了可以生 ...
本报讯（丽萍）近日一些国内专家指出，植物奶油(多用于各种面包和蛋糕中)在氢化过程中会产生大量反式脂 ...
近日，一场针对氢化油中富含反式脂肪酸的讨论格外热烈，中国食品安全再次遭遇信任危机，面对生活中随处可见 ...
据最新的研究表明，从海产品中提取的Omega-3脂肪酸可以减少儿童患哮喘的几率。这个研究是由澳大利亚 ...
马擦擦绘 “反式脂肪酸”一词近来引起了广大消费者的关注。12月1日，中国营养学会就反式脂肪酸问题召 ...
今天，全国食品通用检测技术分委员会审议并通过了由杭州质监院起草的反式脂肪酸的检测标准方法，该项检测技 ...
反式脂肪酸，曾经一厢情愿的以为它就是植物油，曾经对那些油炸食品大快朵颐的时候，总是安慰自己：它对 ...
