在南京有句俗话,叫“无鸭不成席”,地道传统的盐水鸭工艺,已流传上千年,而这道清香酥嫩的美食,更为 ...
盐水鸭家常菜谱的材料:主料:鸭腿4只辅料:葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量调料:食盐适量,水适量( ...
明明是正宗的南京盐水鸭,到了外地,厨师竟然“拣高枝”,说自己做的是“扬州盐水鸭”;就算是土生土长 ...
盐水鸭禁用防腐剂香精的内容已过时...请查阅相关文章! ...
桂花盐水鸭美食菜谱的材料:主料:鸭1750克辅料:桂花酱10克,花椒5克,大葱20克调料:盐100克 ...
南京市商贸局近日宣布,南京人爱吃的盐水鸭、烤鸭,今后没有市场准入证明将不得上市销售,“大限”就定在明 ...
在南京说起盐水鸭,最著名的就是“桂花鸭”,由南京桂花鸭(集团)有限公司生产的“桂花”牌盐水鸭,曾 ...
南京正宗“桂花牌”盐水鸭包装遭不少品牌仿冒,部分鸭制品企业生产环境恶劣、苍蝇横飞。针对近日被曝光 ...
南京一年要吃掉4500万只盐水鸭,南京也素有“鸭都”之称。但南京人吃鸭的爱好也让来自镇江、常州甚至安 ...
去年12月30日,江苏发布盐水鸭食品安全地方标准征求意见稿。前日,江苏省卫生厅正式发布盐水鸭的食品安 ...