醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。 日本学者经过多年研究总结出食醋4大功效： 1.有助 ...
醋有米醋、香醋、糖醋、白醋、酒醋、熏醋等，主要成分是醋酸，还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、乳酸、B族 ...
7、醋 醋不但可以调味，而且具有生津开胃的保健功能，经常吃点醋，可促进胃液分泌，美容养颜。此外 ...
7、醋 醋不但可以调味，而且具有生津开胃的保健功能，经常吃点醋，可促进胃液分泌，美容养颜。此外，醋 ...
我们在烹制时会经常遇到一些问题：如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁，再放其他调味品搅拌上劲，挤成鱼圆， ...
一、选料加工 红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前 ...
维生素B2和β-胡萝卜素的作用 维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可 ...
家长如何安排高考餐饮呢？安医大二附院营养师陈秀丽开出了一份营养食谱。◎早餐主食：鲜肉包、豆沙包、杂粮 ...
国际烹饪大师屈浩表示，选择合适的烹饪方法，各种鱼都可以做得“鲜而不腥、肥而不腻”：大黄鱼、刀鱼等海鱼 ...
酿豆腐，是客家第一大菜、第一名菜。孙中山先生是客家人。1918年他在广东梅县松口一位同盟会员家中 ...
