新近公布的一项调查结果显示，广州人对外来食品最具兼收并蓄的心态。目前，他们认为最符合潮流的饮食行 ...
昨日，西安市工商局通报今年第三季度流通环节食品质量抽样检验结果，经检验判定合格362个批次，不合格1 ...
真空油炸技术将油炸和脱水作用有机的结合在一起，使其具有对加工原料的广泛适应性，因此在80年代，该技术 ...
七、食品安全的“隐形杀手”。《2010～2011消费者食品安全信心报告》显示，近七成人对中国的食 ...
三、肠胃负担 在所有的食物种类中，油炸食品是最难以消化的，比如像炸鸡块、炸油条等食物，这些食物 ...
据国家食品安全信息中心近日公布，广东省佛山市卫生局抽查的48种油炸食品，总合格率仅为50%，其中 ...
油炸食品是很多人餐桌上的“宠儿”，但对于油炸食品的危害很多人却不了解，专家呼吁，应该完全杜绝油炸食品 ...
日前，中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所王慧研究组采用转化毒理学研究方法，首次揭示了食品中的 ...
钟凯：国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员、博士，从事食品安全相关工作逾十年。比如贵州的一项研 ...
二、损害心脏健康 现如今患有心脏病的人群越来越多，而在研究中发现，在所有心脏病患者中有大约35 ...
