工艺要求低容易造型 蛋糕师陈俊熙公开表示，使用天然奶油对技术要求更高，需要在20摄氏度以下制作，并 ...
美味的烘焙食品中可能含有反式脂肪酸。南都记者陈坤荣摄 ◎“反式脂肪酸是人体根本不需要的东西，消费它 ...
中国数据 “反式脂肪酸日均摄入量是0.6克”值得分析 50多年前，即有学者认识到植物氢化油的危险 ...
替代品难觅 没有限量标准，国内食品加工企业缺少技术改良动力 氢化植物油自问世以来，为人们不仅带来 ...
宁波检验检疫部门发布消息提醒，近日，加拿大卫生部发布通告，禁止部分氢化油（PHOs）用于食品加工，并 ...
红灯亮起 欧洲杂志将“氢化植物油”列为人类食物史上最大的灾难 氢化油技术在诞生一个世纪后，因其所 ...
哪些是含氢化油的食品?氢化油食品：速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油;超市里的包装西点如 ...
洋快餐、各类西式蛋糕、饼干、咖啡、巧克力、冰激淋都有慢性病风险，其中非常重要的原因之一就是它们都 ...
传美国食品及药物管理局（Ｆｏｏｄａｎｄ Ｄｒｕｇ Ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ.简称ＦＤＡ）最快周五 ...
8、不育症 咖啡对受孕有直接影响。经调查表明，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此 ...
