氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙 ...
氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食 ...
美味的烘焙食品中可能含有反式脂肪酸。南都记者陈坤荣摄 ◎“反式脂肪酸是人体根本不需要的东西，消费它 ...
中国数据 “反式脂肪酸日均摄入量是0.6克”值得分析 50多年前，即有学者认识到植物氢化油的危险 ...
宁波检验检疫部门发布消息提醒，近日，加拿大卫生部发布通告，禁止部分氢化油（PHOs）用于食品加工，并 ...
广州大街小巷分布了众多档次高低不一的蛋糕店，店内销售人员纷纷宣称其蛋糕是真正的纯奶油蛋糕。6月29日 ...
替代品难觅 没有限量标准，国内食品加工企业缺少技术改良动力 氢化植物油自问世以来，为人们不仅带来 ...
最近这段时间，济南的市民和其他各地的市民一样，对饼干、面包、蛋糕等食品的添加成分看得越来越仔细，甚至 ...
吃中餐，在地沟油里冲浪；吃西餐，在氢化油里沉沦。被“工业文明”吞噬胃口的时代。被娇惯的德国人呼喊着要 ...
近日，“植物奶油危机事件”引发了消费者的恐慌。昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，消费 ...
