胡永松四川大学食品与发酵工程研究所教授，兼任中国食协白酒协会理事及技术顾问、四川省酿酒工业协会专家组 ...
一、白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的 ...
在刚刚过去的春节消费旺季，受多重负面因素压制的高端白酒以“量价齐跌”的方式给市场交上了一份“难看”的 ...
中秋尚未到，白酒开始先热闹起来。 距离中秋佳节还有一个多月，各色月饼还没摆上货架，但是在超市的白酒 ...
据新华社电财政部、国家税务总局日前联合下发通知，决定从4月1日起，对我国现行消费税的税目、税率及相关 ...
白酒作为我国的传统酒种之一，在入世的十年中受到了威士忌、伏特加等进口烈性酒的市场冲击，同时也从现代化 ...
7月19日，由中国食品工业协会白酒专业委员会主办、华泽集团湖南湘窖酒业有限公司承办的“首届原包装贮存 ...
近年来，不少人开始鼓吹以食用酒精加水再加其它化学品勾兑而成的所谓“新兴白酒”，在短短几年之内，中国白 ...
近日，在国家计委、经委、工商联等组织的中国白酒工业百强评选活动中，安徽魏王白酒集团被评为中国白酒百强 ...
中国白酒行业正面临着内忧外患的挑战。如果不做出有效应对，恐怕白酒行业的前景将更加暗淡，上海市场的现状 ...
