黄豆豆中之王 在豆豆家族中，黄豆是近年来首选的健康食品，可说是目前已知最完整、功能也最多的食品 ...
《三山志》记载古时福州七夕乞巧，早在清时便已为“分豆结缘”所全面取代。当时“分豆结缘”，是福州“七夕 ...
眼下，新鲜豆类上市，如豌豆、蚕豆、四季豆、豇豆等，这四种豆营养都有啥不同？各有哪些特色？嫩豆和老豆 ...
近日，由CIFST中国大豆食品学会发起，在中国营养学会临床营养分会、儿童食品学会、中国三农研究院等各 ...
生活小常识 食用禁忌患有消化性溃疡、低碘的宝宝应禁食大豆。 大豆较难消化，不能吃得过量。 不能 ...
大豆中富含齣磷脂是建筑聪明大脑的重要物质，可提高脑神经功能和活力，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收 ...
不同的烹调和加工方法对大豆营养价值的发挥有较大的影响。（1）提高大豆食品的消化吸收率。整粒的黄豆中存 ...
黄豆含丰富蛋白质，脂肪含量低，有研究指黄豆含有益的异黄酮素，对预防心血管疾病、骨质疏松有一定功效，故 ...
如今，豆浆已成了百姓餐桌上的日常养生饮品，全自动家用豆浆机的问世，使家庭自制熟豆浆已不是什么难事，只 ...
中国营养学会早在1997年提出的膳食指南中，就号召居民“多吃蔬菜、水果和薯类”，如今蔬菜和水果都受到 ...
