用咸不用甜味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味的 ...
四忌：用于酸性食物 味精在酸性菜肴中不易溶解，酸度越高越不易溶解，效果也越差。 五忌：用于甜 ...
味精是一种调味品，虽然在汤、菜中放入少许味精，会使其味道更鲜美，但是过量食用味精，就会对人体产生危害 ...
温州市工商行政管理局、市消费委日前对浙南副食品批发点销售的味精进行质量抽检，发现17个不同厂家生产的 ...
六忌：投放过量 过量的味精会产生一种似咸非咸、似涩非涩的怪味，使用味精并非多多益善。 七忌： ...
味精的本性喜咸和微酸，但却怕碱，原因是，味精遇到碱性环境，加热后会产生一种具有特殊气味的谷氨酸二 ...
一直以来，味精作为一种家居生活常见的调味品，一般人对其的了解只是炒菜时添加食用会更鲜美。但是对其 ...
小贴士： 每日食用味精不可过量。一般情况下，每人每天食用味精不宜超过6克，否则，就可能产生头痛 ...
为全家人做上一顿可口的饭菜，是家庭主妇和主男们的一桩乐事。家庭烹饪中，很多人都习惯往菜肴里添加少许味 ...
随着人们对口感要求的越来越高，味精、鸡精等调味品，在日常生活中也用得越来越频繁。其实，有些食物自有风 ...
