炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了 ...
味精有颗粒状和粉末状两种。颗粒状味精一般都是略呈细末粒状晶体。如果是掺了细碎盐的味精，仔细观察，则可 ...
炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必 ...
调馅、凉拌、炒肉、炒蛋都不宜放味精 鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的 ...
味精是否安全？这是个争议了很久的问题。许多人在不能确定味精是否有害的情况下，自己在家做菜的时候都尽量 ...
近日，甘肃兰州市西固区工商分局根据群众举报，捣毁一假味精黑窝，查获白色尿素混合加工成的味精６００ ...
二忌：低温使用 温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜需要放味精提鲜时，可以把味精用温开水化开， ...
鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味 ...
要知道酸性食品添加味精并同时加热，会发生咯吡烷酮化变成焦谷氨酸，不仅不能降低酸味，而且对人体十分 ...
国家质量监督检验检疫总局最新公布的抽查结果显示，味精抽样合格率为８９．７％。质检总局近期对味精产品质 ...
