1、不宜在高温时放入。做菜时不宜放入过早。炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在 ...
做菜时添加适量的味精，可增加菜肴的口味和营养物质。但是，添加的方法和用量应得当，否则会适得其反， ...
味精，千家万户都在用。可是，在100年前，到底是谁第一个发现它，使人们的味觉在酸甜苦辣咸上，又增添了 ...
如今，中国已正式加入WTO，近年来在国内味精行业竞争日趋激烈的情况下，国内味精行业将何去何从？中国企 ...
春节期间，大家都少不了和家人或亲朋好友团圆相聚，相聚中更少不了大鱼大肉或者甜的辣的再加上喝酒、抽烟， ...
为了推动省内经济的发展，解决小麦丰收反而成包袱的现状，河南省重点围绕味精、淀粉、饲料、酒精、药品、环 ...
国内最大的味精生产厂家莲花味精股份有限公司日前表示，下半年将积极开拓味精出口渠道。莲花味精日前公布的 ...
为强化味精产品质量监管，日前，江苏省质监局组织开展了味精产品专项监督抽查，全省共抽查46家企业生 ...
□阿珂 凉拌菜不宜放味精 味精在温度80℃～100℃时才能充分发挥提鲜的作用，凉菜的温度偏低 ...
炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必 ...
