终端产品中所占比例一般很小 专家认为，氢化油通常是一个中间产品。通过逐级稀释作用后，反式脂肪酸在终 ...
“‘国内奶油食品都不能吃’的说法不对，把反式脂肪酸比作农业生产的DDT，也不恰当。”中国疾病预防控制 ...
全球连锁快餐业巨头麦当劳公司２４日宣布，今年年底前，麦当劳将在全美所有分店停止使用含反式脂肪的烹调油 ...
“氢化植物油因为含有反式脂肪酸，其危害堪比杀虫剂，增加了国人患心血管疾病、糖尿病的风险。”近日，这一 ...
针对近日媒体报道较多的反式脂肪酸问题，卫生部新闻发言人邓海华9日表示，卫生部已经采取一系列措施， ...
“人工美味”别吃了2008年7月1日，纽约成为第一个餐饮业全面封杀反式脂肪酸的美国城市。至此，美国纽 ...
食用油的安全问题时不时地会成为舆论的热点。前一阵子国内媒体热炒过地沟油，最近又开始热炒“植物奶油”或 ...
年关将近，糕饼零食等年货待价而沽。台湾董氏基金会26日提醒，这类食物常是有碍健康的反式脂肪大本营，即 ...
很多企业在用油问题上“打了擦边球”。“麦淇淋”、“起酥油”、“植物奶油”、“人造黄油”等，这些听起来 ...
反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种 ...
