近日，有媒体报道称奶精含植脂末，而植脂末中含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸可诱发哮喘、2型糖尿病、过 ...
科学家近日已经确认了反式脂肪酸在肝脏中的分子作用机制，从而解释了富含饱和脂肪酸的食品和反式脂肪酸食品 ...
11月6日，太原市民贾女士在她所在办公楼的电梯内看到了一条“零反式脂肪酸”的食用大豆油广告。记者调查 ...
最近关于某些品牌婴幼儿配方奶粉含反式脂肪酸的报道，引起了消费者的担心。昨天，上海市食品安全工作联合会 ...
贺信上周五是西方的情人节，巧克力本应该是当仁不让的节日主角。然而，前些时的一篇媒体报道却给这种甜蜜蒙 ...
近期，有关反式脂肪酸对健康危害的话题引起了社会的广泛关注。卫生部昨天就反式脂肪酸的管理解答时表示，我 ...
文徐丽丽 反式脂肪酸就是氢化植物油，是普通液态植物油在一定温度和压力下加氢催化后，使其原来不饱和 ...
反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，有两种形式存在：人工合成的反式脂肪酸和天然的反式脂 ...
□晚报记者王艳辉报道图郑丽萍 选购食品的时候无所适从，购买快餐的时候处心积虑……近期媒体集中报 ...
连日来，反式脂肪酸都处于舆论的风头浪尖。继央视报道市面上许多用到植物奶油的食品都含有对人体有一系 ...
