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滥用香精做奶茶、地沟油炒菜、用烂水果做“鲜榨果汁”……商家如果被查出“玩巧”忽悠消费者，相关部门将按 ...

　　2.大蒜慢下锅，更能防癌　　大蒜是厨房里不可或缺的调味食材，但你可知，高温会破坏蒜氨酸，这种大蒜 ...

　　3.花椰菜，水煮不如微波　　你都怎么料理花椰菜？千万可别水煮。一篇发表在《食物科学期刊》的研究报 ...

4.要抗癌，红萝卜先煮再切　　英国一项新研究发现，红萝卜整颗水煮后再切，所含的抗癌复合物‘镰叶芹醇’ ...

　　5.番茄煮熟更护心　　富含茄红素的番茄经加热烹煮，会让这个有益心脏健康的营养素，更容易被人体吸收 ...

　　6.要好钙，加点柠檬汁　　下次在家煮鸡汤时，记得倒些柠檬汁、醋或加点番茄。哈佛大学的研究指出，这 ...

　　7.别急着削皮　　你习惯把茄子、苹果、马铃薯的皮削掉吗？如果是，你正丢掉食物的营养素。皮本身就是 ...

　　8.花生膜预防胃出血　　另外，有些食物的外皮，在中医眼中可是具有药效的良方。临床上花生做为药用部 ...

　　9.冬瓜皮、西瓜皮利尿消炎　　煮冬瓜汤时，皮不要削掉，只需把皮刷洗干净，再连皮带肉一起煮，利尿跟 ...

　　10.快速炒肉丝比炖肉多保留维生素　　烹调时间长短也会改变食材的结构。杨雀恋指出，例如肉类炒得太 ...

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