据《中国日报》报道瑞士一家餐厅老板近日在美食界引发一场争论，因为他计划推出用人奶烹制的菜点。这家名叫 ...
饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时，从来没有盖锅盖的习惯，但是在我们很多普通百姓的家中，不少人买了砂锅 ...
最近，有些年轻人咨询，日常在家做荤菜时，为何不能用白酒来代替料酒呢？尤其是现在天气热了，料酒还常 ...
虾皮、海带、紫菜等人们日常餐桌上常见的“小海产”，一直被公认为“海底的长寿食品”。中国保健协会食品营 ...
成都市7部门联合通告：7月1日起，中心城区餐饮企业须在店内公示食品原材料来源及餐厨垃圾处理信息。今 ...
一场秋雨一场寒，天气逐渐凉了，“贴秋膘”的时候到了，人们开始琢磨着吃鱼吃肉，为冬天储蓄能量。说到 ...
在很多西方国家当中，水果是用餐的一部分；在一些盛产水果的地方当中，水果也被当做菜肴的配料。水果菜肴， ...
立冬已过，尤其北方地区开始供暖，室内干燥的空气却常让人感到肌肤粗糙、唇裂起皮、口舌干燥、体乏力弱…… ...
在中国历史悠久的饮食文化里，“鲜”字一直占据重要的位置。早在周朝，就有将鱼与羊放在一起制造美味、同时 ...
葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如 ...
