“新工艺白酒有其特殊的时代性，就像一个打扮得花枝招展的小姑娘，化着艳丽的浓妆。而固态纯粮发酵法的 ...
勾兑酒，怎么勾怎么兑？ 提到勾兑，很多人就会联想到劣质酒、掺假等等，大部分公众对于白酒勾兑的理 ...
在人们的传统观念中，酱醋只是一种极其普通的餐饮调味品，起到上色和调味的作用，对酱油的认识还只是停留在 ...
陕西省太白酒业有限责任公司《发酵法凤兼复合型白酒生产工艺研究》项目18日通过省级科技成果鉴定，这标志 ...
一种用小麦全部替代大麦作原料的啤酒酿造新工艺由河南维雪啤酒有限公司研究成功,并于日前通过了河南省食品 ...
专家：所谓原装进口，营养已遭破坏，与在国内产无异 “合格的鲜奶通过密封的管道直接进入冷藏储奶罐 ...
日前，贵州醇销售公司总经理潘宁在公开场合所说的“目前市场上六七成的所谓纯粮酿造都是虚假宣传，至少有6 ...
从中国食品协会糖果专业委员会获悉，我国首批糖果工艺师将于明年初产生。糖果工艺师的主要工作是设计、研发 ...
近日，由乌鲁木齐县果蔬所承担的市级科技计划项目“建设绿色食品基地和蔬菜生产加工工艺研究”顺利通过验收 ...
浓缩是保健食品生产中常用的工艺之一，用溶剂进行有效成分或营养成分提取后，回收溶剂一般用浓缩方法；物质 ...
