食用酒精虽然是用玉米、薯干等淀粉类物质液态发酵而成，但是引入的菌种比较单一，除了酒精，其他的酯、醛等 ...
2011年顷刻闪过，2012年即将来临。在这新旧交替、辞旧迎新的时刻，张家口北宗黄酒酿造有限公司盛大 ...
百款产品仅一款标识食用酒精据记者了解，白酒的酿造工艺有三类，分别为：固态法白酒（即GB/T10781 ...
北海道旭川市的日本酒厂商“男山”20日正式开始了新酒酿造作业，并邀请媒体参观酒厂师傅蒸米、搅拌罐内原 ...
五粮液最近在文化领域大动作频频。9月28日的祭孔大典上，五粮液作为祭祀酒引起了各界的广泛关注，几乎与 ...
北京科技报9月20日报道“目前中国白酒市场上，至少有60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。 ...
在芝麻香酿造这个领域，与作为风格鲜明的中国白酒四大集中产区之一，千百年来鲁酒之所以独树一帜、广受追捧 ...
1生物胺在生物体内的生理作用 生物胺是一类含氮的脂肪族或杂环类低分子化合物，通常分为单胺和多胺两 ...
那与其对应的以勾兑为主要加工手段的新工艺白酒是怎样产生的呢？赵义祥介绍，酒的原料是粮食，一般3~5斤 ...
作为知名酒企的泸州老窖被一名消费者告上了法庭，认为泸州老窖卖的是食用酒精勾兑的酒。近日，泸州老窖二曲 ...
