发帖时间：2005/6/22 10:45:00
葡萄酒酿造技术,金其荣是无锡轻工业学院老师,教授...
发帖时间：2008/9/16 10:04:00
有哪位帅哥美女能告诉我怎样酿造桑葚酒，谢谢，非常感谢！[em03]...
发帖时间：2005/10/3 20:22:00
各位前辈，有没知道对于大曲霉活力的提高有什么途径呢？...
发帖时间：2014/12/10 12:50:25
我要做梨酒的酿造实验，市场购买的干酵母菌要如何活化及扩培啊？求高手解答？？？？？？...
发帖时间：2008/9/18 10:25:00
怎样酿造黄酒，谢谢，非常感谢
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发帖时间：2007/2/28 23:03:00
2.1.1原料加工处理；啤酒酿造需要四种原料：大麦、酒花、水和酵母。这些原料的质量决定着所生产啤酒的质量。了解这四种原料的特性及其对工艺的影响，是对起进行加工处理的前提，只有这样才能有针对性地进行工艺控制。 2.1.1.1麦芽的制备大麦为啤酒酿造提供必需的淀粉，这些淀粉在啤酒厂...
发帖时间：2004/12/3 16:09:00
啤酒厂可以看一下，比较简单。...
发帖时间：2008/2/29 8:09:00
健康啤酒的制作方法和观念...
发帖时间：2009/7/23 11:58:00
本人欲购买一台实验室用的液态食醋淋浇发酵罐，有意者请回帖...
发帖时间：2011/8/2 11:59:41
丹麦DCW机组应用于啤酒饮料生产CIP清洗消毒工艺，可以缩短清洗消毒时间，延长生产时间，完全替代热碱清洗过程，降低能耗，无需使用清洗消毒剂。DCW机组应用于啤酒饮料生产巴氏杀菌机清洗消毒系统，可以清除巴氏杀菌机系统生成的生物膜，并抑制生物膜的再生，避免因清洗巴氏杀菌机而造成的停产...
