近日，有关方便面国标即将出台的消息被媒体炒得沸沸扬扬，尤其是关于对方便面蛋白质含量不低于8%的指标 ...
鸡蛋蛋白质仅次于母乳 中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所教授 蔺新英鸡蛋是人类最好的营养 ...
不少人把每天补充各种各样的保健品当成一种时尚健康的生活方式。近日，郑州33岁的读者张先生做销售工 ...
核桃露、杏仁露、豆奶……在很多人眼里看来，市场上所售的这些植物蛋白饮料根本不是"饮料"，而是补充蛋白 ...
我国二硫键蛋白质组学的研究取得新突破。近日出版的《美国科学院院刊》（PNAS），发表了华东理工大学生 ...
近日，方便面国家标准已通过了专家审定，不久后有望正式推出。该标准首次规定了方便面蛋白质含量不低于 ...
“富含植物蛋白”、“补充人体所需蛋白质”、“营养健康”……如今，市面上各种植物蛋白质饮料盛行，所宣称 ...
原标题:植物蛋白饮料好处有限 “无添加”、“富含植物蛋 ...
德国与加拿大科学家日前公布了酿酒酵母的部分蛋白质组图谱，并根据该图谱发现蛋白质复合体之间的交换作用具 ...
美国科学家近日表明,特定的牛奶蛋白质基因在制造奶酪方面有新的作用。来自美国的研究人员发现，某些基因当 ...
