一种以蔬菜为原料、结合传统酿酒技术与现代生物发酵技术生产的蔬菜酒，近日通过山东省科技厅主持的专家鉴定 ...
“露卡素”即“low-carbs”，其饮食观念提倡“低碳糖，高营养，抗糖化，抗氧化。”旨在通过低碳水 ...
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与化学催化剂相比，酶以其高效性和改善环境等优势在食品、医药和精细化工等领域得到了广泛应用。现代分子生 ...
孕育子女，是大多数女性必经的一个特殊时期，糖尿病患者也不例外。在经历了孕前的全面体检和强化治疗后 ...
食品有相克的，一起吃有不适感；也有相伴的，配合食用，产生互补作用，易于消化和吸收，美其名为伴侣食品。 ...
近日从山东金玉生物研究所科研中心获悉，目前国内规模最大的果葡糖浆生产线，在历史名城禹城山东保龄宝生物 ...
果蔬中含有许多具有抗癌功效的化学物质，如维生素A、E、C，胡萝卜素，微量元素硒、锌、钼，多酚及类黄酮 ...
啤酒尽管经过巴氏杀菌，但随着时间的推移仍会混浊。这种混浊是由溶解在啤酒中的胶体物质引起的。为了避 ...
冬季当家菜——白萝卜“小人参” 白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。冬季人们习惯进补而日 ...
