食物在龋齿的发生中起重要的作用，所以了解哪些食物对预防龋齿有帮助非常重要。牛奶和乳制品这些食物中含有 ...
来自食品技术行业的消息指出，超高压食品技术是一种理想的非热力杀菌保鲜技术，其特点是：温度升高值很小， ...
近年来，超高压食品技术频频出现在各种媒体上，引起了许多食品从业人员的兴趣。那么，这种技术在食品生产中 ...
奶类是一种营养价值很高的天然食品，其中牛奶最常被人们食用，除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养 ...
进入新世纪，我国食品业第一个重大革新举措是：自2000年1月1日开始，推行“可降解”的食品包装材料， ...
每年的国庆长假过后，人们都可以在许多公共场所看到工人师傅使用高压水枪以及小铲子处理遗留在空地上的口香 ...
进入新世纪，我国食品业第一个重大革新举措是：自2000年1月1日开始，推行“可降解”的食品包装材料， ...
食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继 ...
胶原是蛋白质中的一种,英文名“collagen”,由希腊文演化而来。胶原是一种白色、不透明、无支链的 ...
人们对膜进行科学研究则是近几十年来的事。1950年朱达W．Juda试制出选择透过性能的离子交换膜，奠 ...
