夏日到来，气温逐渐攀升，食品保质、安全等问题随之受到市民重视，不少市民称，其购买的食品虽在保质期内， ...
温度的影响——高果糖浆的冷甜性温度对甜度也有影响。假设在5~C时5％蔗糖溶液的甜度为1．0，5％果糖 ...
70℃—90℃放味精炒菜时不宜过早放味精，一般应在菜肴快熟时或者刚出锅时加入，因为这时菜温在70 ...
冰柜是否制冷，消费者在购买冰柜中冷藏的食品时一般不会注意这些问题。事实上，一些商家在使用冰柜时， ...
我国1988年颁布的《速冻食品技术规范》规定，速冻食品须在零下18℃贮存温度下流通。但记者昨天对沪上 ...
市民杨女士近日来电反映，她从超市买的酸奶，明明在保质期内，喝起来里面却有结块，味道也不太一样。还有不 ...
随着人们生活水平的不断提高，酸奶这一饮品越来越受到消费者的青睐。酸奶最好在2℃至6℃的低温下保存，保 ...
日前，中国科学院南京地理与湖泊研究所王建军、沈吉等在水体微生物多样性维持机制研究中取得重要进展，相关 ...
凉白开12℃—17℃最爽口，炸海鲜70℃最易消化 每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳。绝大 ...
饮水。平时饮水、漱口的水，最佳温度是35℃~38℃，这样的水温对口腔、牙齿刺激最小。开水冷却到12℃ ...
