你见过食堂或餐馆里的蛋花汤吗？只用一个鸡蛋就让一大锅汤看上去漂浮着许多鸡蛋，秘诀就在于勾芡。淀粉发生 ...
国际标准规定成人每天可摄入食盐6克，我国标准也遵循了国际标准。事实上，我国南方（广东等地）成人每 ...
在这个“以食为天”的时代，食物仅供吃饱是不行的，它们还必须足够美味才能获得认可。也正因如此，“米 ...
近期网上有消息称，很多粥屋和快餐店提供的黏稠香粥，大多使用了黄原胶、“粥宝”等增稠剂。 对此， ...
近期网上有消息称，很多粥屋和快餐店提供的黏稠香粥，大多使用了黄原胶、"粥宝"等增稠剂。对此，专家表示 ...
近期网上有消息称，很多粥屋和快餐店提供的黏稠香粥，大多使用了黄原胶、“粥宝”等增稠剂。对此，专家表示 ...
流言：【隔夜菜放冰箱24小时亚硝酸盐含量全部严重超标】据都市快报的报道[1]，浙江大学生物系统工 ...
自古以来，中外营养学界，鱼被认为是最佳补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高，家长们，从宝宝开始添加荤 ...
老百姓常说，“夏天不热，冬天不冷，就得生病”。专家提醒，天热吃凉食在所难免，冰棍、冰镇西瓜、凉拌菜… ...
今天是二十四节气中的立秋，立秋意味着炎热的夏天即将过去，秋天将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋 ...
