2000年全球肉类总产量23320万吨，其中中国为6046万吨，占世界总产量27％，雄居首位。“ ...
食用胶是目前世界上广泛使用的食品添加剂，尤其是在食品工业相对发达的国家，几乎所有的食品中都使用了食用 ...
在生物中提取的具有生物催化能力，辅以其他成分，用于加速食品加工过程和提高食品质量的制品，称为酶制剂（ ...
有多少人会如此认真地解读一根的火腿肠的“内心”？它居然包含了18种物质！从猪到猪肉到火腿肠，看似 ...
为了食品更美观而添加色素，但是它安全吗？ 中国农业大学副教授、食品科学博士范志红一直在研究食品 ...
生物学博士方舟子认为：色素只是改善食物的颜色，让食物显得好看，但不一定非用不可。各个国家对食品添加剂 ...
2012年对中国经济是一个特别的年份。入世十年、十八大召开、中国热，无不预示着中国在世界经济中占 ...
伴随着养殖业的发展，我们肉类加工业也由小到大，不断的发展壮大。据国家统计局统计，到去年年底，肉类加工 ...
近年来，互联网的飞速发展，给方便食品行业带来了发展机遇，跨时空、全球性、高效 ...
经济日报-中国经济网北京1月9日讯随着生活节奏越来越快，在便捷就餐的基础上， ...
